Гастрономический тур Стамбул:

Шумный, уютный, сказочный город раскрывает свои щедрые объятия, а мы в который раз встречаем вас в аэропрту Стамбула. Трансфер в отель в самом сердце города, поселение и за дело!

Наш групповой тур в Стамбул мы начнем с посещения модного, светского района Нишанташи, где в первую очередь отправимся перекусить– нас ждет уникальная улица, где на протяжении всего дня в любом из заведений подают только завтраки. Сделаем ровно так, как это делают местные и начнем знакомство с местной кухней - множество маленьких тарелочек с турецкими сырами, традиционным омлетом с помидорами, оливками, всевозможными пастами для хлеба и турецкими лепешками.

Основательно подкрепившись, мы продолжим авторский тур в Стамбул прогуливаясь по Нишанташи – здесь особенно чувствуется, что Стамбул это место, в котором встречается Европа и Азия. Дома респектабельных семейств, магазины и рестораны. Остановимся отдохнуть в султанском саду, чтобы под кронами магнолий выпить по чашечке настоящего турецкого кофе.

Наш гастрономический тур в Стамбул будет неполным без посещения торговой площади Бешикташ и дегустации аутентичного донера. Забудьте все, что вы слышали о нем раньше: мы отведем вас в маленькую лавку, владелец которой уже более тридцати лет кормит посетителей вкуснейшим донером. Секрет популярности прост – никаких специй, только правильно приготовленная на вертеле говядина.

Для знакомства со следующим известным блюдом признанного турецкого стритфуда наш путь лежит в азиатскую часть города, куда мы пересекая Босфор отправимся на лодке.

Середина сентября, в Стамбуле только начался рыбный сезон, а значит, нас ждет вкуснейшая свежевыловленная рыба. За ней мы пойдем в местную локанту – так называются стамбульские кафе, в которых готовят «как для себя», ведь их основные посетители всегда местные.

«Балык-экмек» – запомните это волшебное слово! Гастротур Стамбул познакомит вас с самым вкусным бутербродом в вашей жизни! Это скумбрия, запеченная на гриле с луком, зеленью и специями, в большой хрустящей булке – традиционное блюдо, которое здесь готовят повсюду.

Не обойдется и без мидий, фаршированных турецким пловом с моллюсками, политыми лимонным соком. И еще немного свежайших кальмаров, обжаренных в кляре – на закуску!

Наш авторский тур в Турцию начался! Впереди незабываемые выходные в Стамбуле, ну а мы возвращаемся в европейскую часть города. Тут мы сядем на подземный фуникулер, который отвезет нас прямо к Истикляль, самой известной и шумной улице города.
Вечером Истикляль оживает: продавцы из лавок и магазинов зазывают посетителей, уличные музыканты играют каждый на свой лад, а в кафе устраивают песни и танцы (причем явно не специально для туристов – так здесь принято)!

Наш первый день гастрономического тура в Турцию подходит к концу – пора возвращаться в отель, чтобы отдохнуть перед следующим не менее интересным днем в этом прекрасном городе.

Авторский тур в Стамбул продолжается! Мы начнем с традиционного турецкого завтрака, после которого отправляемся знакомится со светским Стамбулом в богемный район Джихангир, который давно стал точкой притяжения творческой интеллигенции.

Здесь некогда жили иностранцы, и на улицах еще можно встретить старинные итальянские особняки и сегодня район славится антикварными лавками.

После нас ждет главное впечатление сегодняшнего дня гастрономического тура в Стамбул– дегустация турецких сладостей! Для чего мы спустимся в район Каракёй, тусовочное место, которое так стремится следовать европейский традициям на свой, восточный манер. Графисты со всего мира создают здесь настоящие арт-объекты, а сама обстановка благодаря множеству арт-объектов и кафе придает этому району Стамбула атмосферу урбанистических городов Европы.

Так вот, сладости! За ними мы пойдем прямиком в Karakoy Güllüoğlu, знаменитую кондитерскую, где готовят самую вкусную пахлаву в городе.

С 1800 года семья Гюллю занималась изготовлением пахлавы, бережно передавая и совершенствуя мастерство из поколения в поколение – пока в 1949 году Мустафа Гюллю не открыл маленькое кафе в стамбульском районе Каракёй. В переводе «Güllüoğlu» значит «сын Гюллю» – хотя это любимое детище всего семейства.

Знаете ли вы, что главный секрет пахлавы в том, что тесто должно быть столь тонким, чтобы через него можно было читать газету? В Karakoy Güllüoğlu нас ждет несколько видов вкуснейшей пахлавы, которую готовят именно из такого, тончайшего теста.

Наш экскурсионный тур в Стамбул продолжим на семейной винодельне - первой бутик-винодельне центра Фракии. Страны, любящих вино древних фракийцев.

Винодельня возведена из камня и обожженного кирпича в характерном стиле турецкой архитектуры начала XX века и окружена виноградниками Каберне Совиньон и Мерло.

Руководит винодельней с 2007 года Ильяс Сач, дочь которого, Сениз, изучала энологию во Франции, а сын Явуз имеет степень магистра по истории виноделия и сам принимает посетителей в винодельне. С ним мы спустимся в погреба и попробуем турецкое вино, которое удостоилось серебряных медалей от Mundus Vini в начале 2015 года.

Мы заранее сделаем бронирование и поужинаем здесь же, среди виноградников – изумительное мясо, овощи на гриле, и конечно же, еще пару бокалов замечательного турецкого вина.

Второй день викенда в Стамбуле завершен, мы возвращаемся в отель, чтобы уже завтра продолжить знакомство с великим городом.

Сложно усидеть за завтраком, зная, сколько интересного нас сегодня ждет! Тур в Стамбул на выходные продолжаем кулинарным мастер-классом!

Нас уже ждут в уютном ресторанчике в сердце города, которым заправляет харизматичная девушка – Мелис. Под ее чутким руководством во время викенда в Стамбуле вы научитесь готовить несколько местных популярных закусок, знаменитый пудинговый десерт «мухаллеби», любимое лакомство султанов… и услышите множество колоритных историй про кулинарию и не только.

Есть ли у вас варианты, почему известное блюдо «Имам упал в обморок» называется именно так? То-то же! Турецкие рецепты не были бы такими интересными, если бы не байки и легенды, с ними связанные.

На обед у нас сегодня все то, что мы сами приготовили – поэтому не дайте чудным историям Мелис отвлечь вас от тонкостей кулинарии!

Достаточно поехать в Стамбул на выходные, чтобы за пару дней понять, сколько сокровищ таит этот город. После обеда у Мелис мы едем покорять азиатской Стамбул!

Сегодняшний маршрут гастрономического тура в Стамбул проходит через старинный райончик, больше похожий на турецкую деревушку, где мы покажем вам магазинчик турецких специй и натуральной косметики – разве не повод купить немного сувениров для друзей?

Здесь же остановка – дегустация еще одного турецкого стрит-фуда, пробуем необычный «кокореч». А на закуску мы отведем вас в одно из наших любимейших мест, где можно под сенью тысячелетнего платана насладиться старым османским десертом, который готовят сейчас на современный лад.

Какие же авторские туры в Турцию обходятся без посещения греко-еврейского района, где на одной улице можно увидеть синагогу, церковь и мечеть – люди разных конфессий мирно соседствуют здесь с друг другом, и вечером выходят на главную улицу проводить долгие часы за традиционным чаем и беседами. Мы обязательно сделаем на память пару фото на фоне знаменитых деревянных домов, раскрашенных в разные цвета, завершая сегодняшний день наших авторских туров в Стамбул.

Этот город хранит сокровища Римской и Византийской, Османской и Латинской империй, и сегодня мы отправляемся на экскурсию по знаменитым достопримечательностям Стамбула в район Султанахмет.

Нас ждёт небольшая экскурсия по дворцу Топкапы, резиденции османских султанов, которую окружает огромный живописный парк. Здесь же мы посетим гарем и старинную церковь Айя-Ирины, которую османы так и не сделали мечетью. Заглянем в знаменитую Айя-Софию и Голубую мечеть, послушаем легенды и истории этих мест.

Обязательно заглянем и на знаменитые турецкие базары! Мы научим разбираться во всех тонкостях выбора турецкого чая и великолепных восточных специй - из тура выходного дня в Стамбул вы не вернетесь с пустыми руками!

А завершим наш авторский тур в Стамбул мы еще одним гастрономическим приключением, ресторанчик кухни турецкого города Газиантеп, где мы будем пробовать кебабы и записать все это холодным айраном.

Наш тур выходного дня в Стамбул подходит к концу – мы возвращаемся в отель, где нас ждет трансфер в аэропорт и дорога домой.

Когда выбирали с мужем с кем поехать в Тоскану, то туры организованные Мариной и Данилой нам приглянулись из-за необычных впечатлений, типа мастер класа с шеф-поваром и охоты на трюфели. Как хорошо, что мы поехали именно в это путешествие! Мы не ошиблись в выборе! Кроме трюфелей перепробовали столько всего вкусного и нестандартного, чего только стоит бургер из джелато...

Если хотите, чтобы путешествие было особенным, то точно нужно ехать в Тоскану с Holiday Gems!

Были с мужем в Нормандии. Не ожидали, что поездка будет такой классной! Это было самое вкусное путешествие на нашей памяти, столько дегустаций - сыры, устрицы, креветки, сидр, вина... Мужу понравилось световое шоу в аббатстве Мон-Сен-Мишель, он теперь о нём всем рассказывает (teeth) Удобно было, что вся поездка детально распланирована. Мы не скучали, но и активностей было столько, что не пришлось отдыхать после отдыха))

Хочется сказать отдельное спасибо нашему гиду. Я сама не очень люблю экскурсии, но он рассказывал интересно, без нудных фактов, видно было, что он давно живет в Нормандии и знает всё "изнутри", а не из учебника по истории.

Сичтаю, что всем стоит посетить Нормандию, особенно, если это организовано так классно как это сделали Марина с Данилой (wink)

Всегда мечтала увидеть знаменитые лавандовые поля и вот в этом путешествии мечта сбылась! Все было чудесно, сделали кучу красивых фоток, напробовались морепродуктов и розе... Хочу поехать снова в этом году!

Данное путешествие изменило нашу жизнь на ДО и ПОСЛЕ. Но по порядку.
Это путешествие нас нашло само... Просто реклама высветилась, а мы как раз искали куда бы поехать... красивая картинка, мы там никогда не были, ну почему бы и ДА Тем более прикольно ж звучит ЮБИЛЕЙ 30 ЛЕТ В ПОРТУГАЛИИ. Вся поездка, как первая любовь. Все впервые было с нами. За долгое время путешествие впервые без ребенка (молодые родители поймут как никто(smiley))
Первый раз сами купили билеты авиа и в путь... В аэропорту нас встретил Даня...вот как бы правильнее описать и чтоб не длинно, емко и лаконично. Не легко,но попробую???? Это человек с которым с первых минут ты готов на край земли и без лишних слов. А потом с нами случилась ОНА... ПОРТУГАЛИЯ - ни на что не похожая ... такая разная, интересная, манящая, не обычная, а какая вкусная ???? Португалия для нас это ... Когда ветер в волосах, океан у ног и любимые счастливые глаза рядом. Когда ночной Порту в твоем праздничном бокале вина, рядом мало знакомые, но такие близкие люди. А какой там закат! Когда гид на одной волне с тобой и вы едите в село воровать апельсины и устраиваете фотосет с мешком апельсин???? Когда глаза не верят картинке, что ты здесь и сейчас. Когда впервые за столько путешествий ты понимаешь, что завтракать можно неспешно в 10 утра!!! Когда купаешься в океане и загораешь на пляже под скалами с видом на миллионов и есть только вы вдвоем. Когда впервые начинаешь понимать, что случайно окружающие люди совсем не случайны. Как же много эмоций за столь короткое путешествие можно получить и вспоминать с безумным кайфом, что это случилось с тобой!

Невероятное путешествие наполненное яркими культурными и кулинарными открытиями!
Если попытаться охарактеризовать мое путешествие, пожалуй, скажу - нет слов!
Я слышал, что приятная компания старых друзей всегда делает путешествие более ярким, но чтобы не совсем знакомые люди, с которыми ты впервые познакомился в терминале аэропорта, через 5 дней стали практически родственниками!..
Песчаные дюны, невероятно тёплый океан, вина БОРДО(!!!) Никогда я ещё не ел таких устриц! Вы будто пробуете океан на вкус! Абсолютная мобильность и комфорт передвижении по региону. Пейзажи, простор, мы были наедине с той самой "другой", нетуристической Францией, о которой так много слышали!
Вообщем эмоции меня так захлестнули, что выразить все словами все просто не возможно! Если Вы мечтали отправиться в путешествие по Франции, обращайтесь к Марине и Данилу из «HOLIDAY GEMS». Вы будете приятно удивлены!
В завершении, перефразируя Хемингуэя, могу сказать, Франция это праздник, который если ты посетишь её - навсегда останется с тобой!!!

Второй год отправляюсь с ребятами в отпуск: проехалась по Амальфитане и Провансу) Понравилось все: организация, компания и конечно же маршруты???? Особенно хочу отметить проживание в Марселе - вилла была прекрасна)
Смело рекомендую Holiday Gems!
Спасибо за тёплую компанию и увидимся следующим летом????

Путешествие супер! Прованс и Ривьера незабываемо. РЕКОМЕНДУЮ Всем!!! Благодаря ребятам, много новых, безумных впечатлений. Прекрасная организация маршрутов, хорошо распланировано время. Увидели лавандовые поля, оливковые рощи, горы, лазурный берег. А какой закат в Марселе- это просто незабываемо. Спасибо Данилу за подсказки. Попробовали кулинарные шедевры в популярных французских заведениях. Устрицы, буйабес - просто СУПЕР
МАРИНА, ДАНИЛА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

Так случилось, что в этом году кроме нас никто не заинтересовался путешествием в Аквитанию. И ЗРЯ! Незабываемое на впечатления, полный релакс и океан положительных эмоций. Очень благодарна Марине из Holiday Gems, во первых, что ради нас не отменили поездку, во вторых за прекрасно и профессионально спланированное путешествие, включая жилье и в третьих, за то, что в этой фирме работают прекрасные, добрые, позитивные люди. В следующем году обязательно буду планировать свой отдых вместе с Holiday Gems!

Огромное спасибо команде профессионалов Holiday Gems!! Все продумано и предусмотрено, своевременно и интересно, гибко и гармонично! И главное позитивная дружеская атмосфера в отлично подобранной компании любителей и профессиональных туристов???? я полюбила Францию!
жду с нетерпением лето и Нормандский тур!!!